Detail Resep Sayur kacang panjang bumbu kari

Sayur kacang panjang bumbu kari

07 Juli 2013
Sayur kacang panjang bumbu kari

Berikut ini resep Sayur kacang panjang bumbu kari disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:

9 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm
1 buah wortel, diiris panjang
75 gram kacang merah, direbus
100 gram daging sop, dipotong kotak
2 buah cabai merah, diiris serong
1 sendok teh kari bubuk
2 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
1000 ml air
500 ml santan, dari 1/2 buah kelapa parut

Bumbu halus:
3 butir kemiri, disangrai
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 cm jahe
4 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:
1. Rebus air, bumbu halus, dan cabal merah sampai harum. Masukkan daging. Masak sampai empuk.
2. Tambahkan kacang panjang, wortel, kacang merah, kari bubuk, garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.
3. Tuang santan. Masak sambil diaduk sampai matang.
4. sajikan.

Sayur asem

Bahan yang dibutuhkan: 1. Bawang Putih 2 siung. 2. Bawang Merah 3 siung. 3. Cabe Merah 1 biji. 4

Sayur petis

Bahan:250 gram daging sandung lamur, dipotong-potong 150 gram udang75 gram petis udang125 gram krece

Bakwan sayur bumbu merah

Untuk 12 buah Bahan : 125 gram wortel, diparut 100 gram taoge 1 batang daun bawang, diiris hal