eresep.com

Botok peda

2013-07-07 09:35:40
Botok peda
Berikut ini resep Botok peda disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
100 g ikan peda, suwir-suwir dagingnya, pisahkan tulangnya
6 pucuk daun kemangi
100 g kelapa muda, parut
12 buah cabai rawit
10 mata petai, belah 2
Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
5 butir bawang merah
2 buah cabai merah
4 cm kencur
3cm kunyit
garam, gula merah, dan air asam jawa secukupnya

Cara membuat:
1. Campur bumbu halus, ikan, dan kelapa parut, bagi 4.
2. Isi daun pisang dengan 1 bagian campuran ikan. Beri cabai, kemangi, dan petal, bungkus, sematkan. Lakukan terus hingga semua ikan selesai dibungkus.
3. Kukus 20 menit hingga matang. Buka daun pisang, sajikan.

Botok peda

Botok adalah makanan dengan bahan utama kelapa, bahan campuran bisa dengan berbagai macam bahan, mis

Botok ayam

Bahan:200 gr daging ayam5 buah hati ayam 5 buah ampela10 buah telur puyuh direbus dan dikupas2 batan

Botok teri

botok salah satu makanan tradisional dari Jawa, ada bermacam-macam botok, salah satunya botok teri i