Detail Resep Botok teri

Botok teri

07 Juli 2013
Botok teri

Berikut ini resep Botok teri disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 bungkus

Bahan:
100 g ikan teri, cuci, tiriskan
2 sdm petai cina kupas
150 g kelapa muda, parut panjang
Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 buah cabai merah
2 cm kencur
50 g Tempe bosok
3 buah Belimbing sayur
8 buah cabai rawit
garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Campur ikan teri, petai cina, kelapa, dan bumbu halus, aduk rata. Bagi adonan menjadi 4.
2. Letakkan 1 bagian adonan di atas damn pisang, bungkus, sematkan. Lakukan terus hingga semua ikan selesai dibungkus.
3. Kukus 20 menit, angkat dan sajikan.

Botok hati sapi

Untuk 8 buahBahan:300 gram hati sapi150 gram kelapa parut kasar10 buah cabai rawit merah utuh1 batan

Botok ikan peda

Untuk 4 bungkusBahan:150 g ikan peda5 buah belimbing sayur, iris5 buah cabai hijau, iris 1 cm4 mata

Botok peda

Untuk 4 porsiBahan:100 g ikan peda, suwir-suwir dagingnya, pisahkan tulangnya6 pucuk daun kemangi100