Detail Resep Botok teri

Botok teri

07 Juli 2013
Botok teri

Berikut ini resep Botok teri disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 bungkus

Bahan:
100 g ikan teri, cuci, tiriskan
2 sdm petai cina kupas
150 g kelapa muda, parut panjang
Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 buah cabai merah
2 cm kencur
50 g tempe busuk
3 buah belimbing sayur
8 buah cabai rawit
garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Campur ikan teri, petai cina, kelapa, dan bumbu halus, aduk rata. Bagi adonan menjadi 4.
2. Letakkan 1 bagian adonan di atas damn pisang, bungkus, sematkan. Lakukan terus hingga semua ikan selesai dibungkus.
3. Kukus 20 menit, angkat dan sajikan.

Botok peda

Untuk 4 porsiBahan:100 g ikan peda, suwir-suwir dagingnya, pisahkan tulangnya6 pucuk daun kemangi100

Botok ceker

untuk 5 bungkusBahan:1/2 kg ceker ayam2 batang serai, ambil putihnya, iris2 lembar daun salam, sobek

Botok ayam

Bahan: 200 g daging ayam 5 buah hati ayam 5 buah ampela 10 buah telur puyuh direbus dan di