eresep.com

Botok teri

2013-07-07 18:05:52
Botok teri
Berikut ini resep Botok teri disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 bungkus

Bahan:
100 g ikan teri, cuci, tiriskan
2 sdm petai cina kupas
150 g kelapa muda, parut panjang
Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 siung bawang putih
3 butir bawang merah
1 buah cabai merah
2 cm kencur
50 g tempe busuk
3 buah belimbing sayur
8 buah cabai rawit
garam dan gula merah secukupnya

Cara membuat:
1. Campur ikan teri, petai cina, kelapa, dan bumbu halus, aduk rata. Bagi adonan menjadi 4.
2. Letakkan 1 bagian adonan di atas damn pisang, bungkus, sematkan. Lakukan terus hingga semua ikan selesai dibungkus.
3. Kukus 20 menit, angkat dan sajikan.

Botok peda

Untuk 4 porsiBahan:100 g ikan peda, suwir-suwir dagingnya, pisahkan tulangnya6 pucuk daun kemangi100

Botok ayam

Bahan:200 gr daging ayam5 buah hati ayam 5 buah ampela10 buah telur puyuh direbus dan dikupas2 batan

Botok jagung jamur

Bahan : 5 buah jagung manis rebus, pipil 250 gram jamur champignon, iris 50 gram daun katuk 2 bu