Detail Resep Gulai ikan kakap

Gulai ikan kakap

10 Juli 2013
Gulai ikan kakap

Berikut ini resep Gulai ikan kakap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Masakan gulai kakap memang lezat, banyak yang menyukai hidangan masakan ini karena dimasak dengan bumbu rempah sehingga rasa yang khas dan lezat

Untuk 2 porsi


Bahan:
400 g ikan kakap, bersihkan, potong
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
200 ml santan dari 100 g kelapa
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
3 butir bawang merah, iris
2 batang serai, memarkan
3 buah belimbing sayur

Bumbu, haluskan:
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 cm kunyit
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Tumis bawang dan bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk, santan, belimbing, dan ikan, masak hingga matang, bumbu meresap, dan kuah mengental.
3. Angkat dan sajikan.

Gulai belut kacang panjang

Untuk 7 porsiBahan:750 gram belut besar, dipotong-potong, digoreng sebentar10 lonjor kacang panjang,

Gulai nangka

Untuk 5 porsi Bahan: 300 gram nangka muda, dipotong-potong, direbus 100 gram kol, dipotong-pot

Gulai kambing aceh

Untuk 4 porsiBahan:300 g daging kambing, potong-potong1/2 sdt cengkih bubuk1 sdt kayumanis bubuk1 sd