Detail Resep Gulai ikan kakap

Gulai ikan kakap

10 Juli 2013
Gulai ikan kakap

Berikut ini resep Gulai ikan kakap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Masakan gulai kakap memang lezat, banyak yang menyukai hidangan masakan ini karena dimasak dengan bumbu rempah sehingga rasa yang khas dan lezat

Untuk 2 porsi


Bahan:
400 g ikan kakap, bersihkan, potong
1 lembar daun kunyit
3 lembar daun jeruk
200 ml santan dari 100 g kelapa
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
3 butir bawang merah, iris
2 batang serai, memarkan
3 buah Belimbing sayur

Bumbu, haluskan:
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
3 cm kunyit
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Tumis bawang dan bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun kunyit, daun jeruk, santan, belimbing, dan ikan, masak hingga matang, bumbu meresap, dan kuah mengental.
3. Angkat dan sajikan.

Ketan goreng isi gulai udang

Bahan Ketan200 gr beras ketan, direndam 1 jam150 ml air1 lbr daun salam1 batang serai, diambil putih

Gulai nangka

Untuk 7 porsiBahan:300 gram nangka, potong-potong1.500 ml santan dari 1 butir kelapa6 lonjor kacang

Gulai kepala ikan kakap merah

Bahan : I kg kepala ikan kakap merah 2 buah asam kandis/ asam jawa 5 lembar daun jeruk 2 lem