Detail Resep Gulai masam khas deli serdang

Gulai masam khas deli serdang

11 Juli 2013

Berikut ini resep Gulai masam khas deli serdang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Salah satu sajian kuliner nusantara dari daerang deli serdang ini patut anda coba,  dijamin hidangan ini bisa menggugah selera.

Untuk 2 porsi

Bahan:
600 g ikan kerapu putih, bersihkan, potong serasi
400 ml santan
4 buah Belimbing sayur, potong-potong
2 batang serai, memarkan
2 buah cabai merah, belah 2
2 buah cabai hijau, belah 2
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:
2 buah cabai rawit
6 butir bawang merah
garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, serai, aduk-aduk.Tuang santan, masak hingga matang dan bumbu meresap.
2. Tambahkan cabai dan belimbing, masak hingga kuah mengental.
3. Angkat dan sajikan.

Gulai bagar jeroan sapi

Bahan :11/2 kg jeroan sapi (paru, usus, babat) 500 g    iga sapi berdaging, potong 3

Gulai lemak

Bahan:1/2 ekor ayam, dipotong 6 bagian6 butir telur itik3 buah cabai hijau besar, iris halus sepanja

Gulai ramas

Bahan:2 ekor (778 gram) ikan tongkol, diambil dagingnya, dipotong 2x2x2 cm1.750 ml santan encer (dar