eresep.com

Gulai masam khas deli serdang

2013-07-11 03:27:09
Berikut ini resep Gulai masam khas deli serdang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Salah satu sajian kuliner nusantara dari daerang deli serdang ini patut anda coba,  dijamin hidangan ini bisa menggugah selera.

Untuk 2 porsi

Bahan:
600 g ikan kerapu putih, bersihkan, potong serasi
400 ml santan
4 buah belimbing sayur, potong-potong
2 batang serai, memarkan
2 buah cabai merah, belah 2
2 buah cabai hijau, belah 2
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:
2 buah cabai rawit
6 butir bawang merah
garam dan merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan, serai, aduk-aduk.Tuang santan, masak hingga matang dan bumbu meresap.
2. Tambahkan cabai dan belimbing, masak hingga kuah mengental.
3. Angkat dan sajikan.

Gulai udang rebung

Bahan :1 1/2    Liter santan dari 1 butir kelapa kupas parut 500 g    

Gulai kepala ikan kakap merah

Bahan : I kg kepala ikan kakap merah 2 buah asam kandis/ asam jawa 5 lembar daun jeruk 2 lem

Gulai itik aceh

Bahan:1 ekor (800 g) itik4 sdm minyak sayur6 butir bawang merah, cincang halus2 sdm air jeruk nipis5