Detail Resep Gulai kepala ikan tongkol

Gulai kepala ikan tongkol

11 Juli 2013

Berikut ini resep Gulai kepala ikan tongkol disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Resep masakan gulai kepala ikan selain menggunakan ikan kakap, bisa juga menggunakan kepala ikan tongkol,  berikut ini cara pembuatannya

Untuk 2 porsi


Bahan:
600 g kepala ikan tongkol, potong, cuci
1 buah asam kandis
1 lembar daun salam
1 lembar daun jeruk
3 butir bawang merah, iris
3 cm jahe, memarkan
4 cm Iengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
2 buah cabai, belah-belah
4 siung bawang putih, iris
1 sdt garam
200 ml air

Cara membuat:
1. Masak kepala ikan dengan semua bahan-bahan  hingga berubah warna.
2. Beri air, masak hingga bumbu dan kuah meresap.
3. Angkat dan sajikan.

Gulai lemak telur itik

untuk 4 porsibahan :300 ml santan dari 100 g kelapa1 sdt air parutan kunyit2 buah cabai hijau, iris2

Gulai nangka merah

Bahan :500 g    iga sapi berdaging750 g    nangka muda, kupas, potongp

Gulai kepala ikan

Ukuran porsi: 4 orang Bahan-bahan 850 gram kepala ikan kakap, potong