eresep.com

Gulai masin ikan tongkol

2013-07-11 12:55:30
Gulai masin ikan tongkol
Berikut ini resep Gulai masin ikan tongkol disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

siapa yang tidak kenal dengan masakan padang, salah satu menu masakannya adalah gulai masin, berikut ini resep masakannya

Untuk 4 porsi


Bahan:
350 g ikan tongkol
1 sdt air jeruk nipis
1 sdt garam
3 siung bawang putih, iris
3 buah cabai merah, belah 2
1 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
400 ml santan dari 200 g kelapa
4 butir bawang merah, iris
2 potong asam kandis

Bumbu, haluskan:
3 cm kunyit
4 cm lengkuas
3 cm jahe
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Campur ikan dengan bumbu halus.
3. Masak santan, bawang, cabai, daun salam, serai, dan asam kandis hingga mendidih.
4. Masukkan ikan, masak sambil diaduk agar santan tidak pecah dan ikan matang. Masak terus hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Angkat dan sajikan.

Gulai buncis

untk 4 porsiBAHAN:100 gram Daging sapi , potong dadu125 gram Buncis, blansir dan simpulkan100 gram W

Gulai buncis

Bahan :250 gram buncis, iris serong250 gram daging tumis, potong panjang1 batang serai, memarkan2 le

Gulai kepala ikan kakap

BAHAN:2 buah (1 kg) kepala ikan kakap, siangi, potong-potong menurut selera 2 buah jeruk nipis, ambi