eresep.com

Bistik lidah kecap

2007-03-17 20:42:05
Bistik lidah kecap
Berikut ini resep Bistik lidah kecap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya


Untuk 6 porsi

Bahan

11/2 L air
1 ,potong (800 g) lidah sapi
2 sdm mentega
100 g bawang Bombay, cincang
3 siung bawang putih, cincang
300 ml air perebus lidah
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
4 cm Kayu manis
1 sdt garam
2 sdm kecap manis
1 sdm pasta tomat
2 butir cengkih

Cara Membuat :

1. Didihkan air, masukkan lidah, rebus selama 3 menit. Angkat segera.
2. Keruk kulit luarnya hingga bersih.
3. Rebus lidah kembali hingga lunak. Angkat, tiriskan.
4. Iris lidah menyerong 1 cm. Sisihkan.
5. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
6. Masukkan lidah, aduk rata. Tuangi kaldunya. Didihkan.
7. Tambahkan merica, pala, Kayu manis, kecap, pasta tomat, dan cengkih.
8. Didihkan hingga kuahnya kental. Angkat

Bistik gulung saus nanas

Untuk 4 porsiBahan:150 gram daging sapi cincang1 sendok makan bawang bombai cincang, tumis1 potong r

Bistik daging panggang

Untuk 2 porsiBahan:200 g daging lulur, potong-potong1/2 sendok teh mustard1 sendok teh arak masak1 s

Bistik saus susu

Untuk 2 porsiBahan:250 g daging sapi has dalam 3 sdm margarinBumbu perendam, campur:1/2 sdt garam1/4