Detail Resep Ikan asam pedas

Ikan asam pedas

14 Juli 2013

Berikut ini resep Ikan asam pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Resep masakan ini sesuai dengan namanya sama dengan rasanya asam dan pedas, yummy

Untuk 2 porsi

Bahan:
200 g ikan tongkol, potong miring 4 cm
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak goreng
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
3 cm lengkuas, memarkan
1 buah asam kandis
200 ml air
2 buah tomat, iris

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
40 g cabai giling

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk, diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan dan semua bahan (kecuali tomat), masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
3. Beri irisan tomat, masak kembali.
4. Angkat, sajikan.

Pepes ikan bumbu woku

Untuk 8 bungkus Bahan: 8 potong (1.000 gram) ikan tenggiri 2 sendok teh air jeruk nipis 500

Steak ikan saus jamur

Bahan: 500 gram ikan kakap fillet, dipotong steak panjang 1 sendok teh air jeruk lemon 2 sendok t

Ikan kembung bakar

Untuk 2 porsiBahan:200 g ikan kembung, bersihkan2 lembar daun salam2 lembar daun jeruk100 ml santan