eresep.com

Ikan asam pedas

2013-07-14 09:57:21
Berikut ini resep Ikan asam pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Resep masakan ini sesuai dengan namanya sama dengan rasanya asam dan pedas, yummy

Untuk 2 porsi

Bahan:
200 g ikan tongkol, potong miring 4 cm
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 sendok makan minyak goreng
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
3 cm lengkuas, memarkan
1 buah asam kandis
200 ml air
2 buah tomat, iris

Bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
6 butir bawang merah
40 g cabai giling

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk, diamkan 15 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan dan semua bahan (kecuali tomat), masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
3. Beri irisan tomat, masak kembali.
4. Angkat, sajikan.

Pepes ikan daun singkong

Untuk 4 bungkusBahan:4 ekor (800 gram) ikan mas hitam100 gram serai, dimemarkan untuk alas300 ml air

Sup ikan dori

Untuk 5 porsi Bahan :500 gram ikan dori fillet, potong kotak1 sendok teh air jeruk nipis3 lembar dau

Pesmol ikan kembung

Untuk 2 porsiBahan:300 g ikan kembung ukuran sedang, bersihkan1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok