eresep.com

Ayam nanas

2013-07-15 03:25:48
Ayam nanas
Resep Ayam nanas, dengan detail

daging ayam dipadukan dengan buah nanas, sehingga mempunyai rasa asam dan manis

untuk 2 porsi


BAHAN:
250 gram Fillet ayam , potong dadu
50 gram Tepung tapioka
garam secukupnya
500 ml Minyak goreng

BAHAN SAUS:

1/2 buah bawang bombay , potong segitiga
5 batang Daun bawang , potong
3 buah Cabai merah , buang bijinya, potong
cabai rawit secukupnya
3 siung bawang putih , cincang
1/4 buah Nanas , potong kipas kecil
100 ml Jus nanas
garam secukupnya
1 sendok makan Gula pasir
1/2 sendok teh Merica bubuk
1 sendok makan Minyak wijen
1 sendok makan Tepung maizena , larutkan dengan sedikit air

CARA MEMBUAT:
1. Bumbui ayam dengan garam, diamkan hingga bumbu meresap.
2. Gulingkan ayam di atas tepung tapioka hingga rata.
3. Panaskan minyak, goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan dan sisihkan.
4. Saus: Panaskan 2 sdm minyak goreng dan minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
Masukkan bahan saus lainnya, masak sambil diaduk hingga matang dan kental. Angkat.
5. Sajikan ayam dengan saus.

Nasi gurih kaldu ayam dan jamur

Untuk 5 porsiBahan-bahan :300 gram beras500 ml kaldu ayam1 buah paha ayam atas bawah, rebus dan poto

Ayam goreng terasi

Untuk 8 potongBahan:1 ekor ayam, dipotong 8 bagian3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya3 batang ser

Ayam goreng kuning

Untuk 4 porsiBahan:800 g ayam muda, potong 4200 ml air2 batang serai, memarkan2 lembar daun salamMin