Detail Resep Ikan bakar khas manokwari

Ikan bakar khas manokwari

15 Juli 2013

Berikut ini resep Ikan bakar khas manokwari disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
600 g ikan cakalang, bersihkan, gurat punggungnya
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam

Sambal, campur:
8 butir bawang merah, iris
10 buah cabai rawit, iris kasar
2 sendok makan air jeruk nipis
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Sambal: Campur semua bahan, aduk rata.
3. Panggang ikan hingga matang.
4. Sajikan dengan sambal.

Kari kepala ikan

BAHAN: 1 kg (2 potong ) kepala ikan kakap merah, bersihkan2 sdt air asam Jawa1 sdt garam6 sdm minyak

Sup ikan

Bahan:500 gram ikan kakap50 gram somen, rebus5 cm jahe, iris-iris750 cc air2 sendok makan minyak wij

Ikan panggang saus tomat

Bahan:Ikan:100 ml    mirin*)1/2 sdt garam4 potong (600 g) filet ikan kerapu2 sdt