Detail Resep Ikan kembung bakar

Ikan kembung bakar

16 Juli 2013
Ikan kembung bakar

Berikut ini resep Ikan kembung bakar disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
200 g ikan kembung, bersihkan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
100 ml santan dari 100 g kelapa
1 sendok teh air jeruk nipis
1 sendok teh bawang putih halus
1/2 sendok teh kunyit parut
1/2 sendok teh garam

Pelengkap:
6 buah petai, goreng / bakar
Sambal bajak

Cara membuat:
1. Alasi wajan dengan daun salam dan daun jeruk, lalu letakkan ikan, bawang putih, kunyit, garam, santan, dan air jeruk, masak hingga santan kering.
2. Bakar ikan hingga kuning kecokelatan,
3. sajikan dengan sambal bajak.

Ikan gulung saus asam manis

Bahan:500 g fillet ikan kakap, potong tipis 0,5x 5 x 7 cm 1/2 sdm arak masak1/2 sdt garam 10 g tepun

Risoles isi ikan tuna

Untuk 21 buahBahan Kulit:50 gram tepung terigu protein sedang1 butir telur, dikocok lepas150 ml sant

Ikan bakar sambal tekokak

BAHAN:6 ekor (600 g) ikan kembung komo, siangi, kerat-kerat kedua sisi badannya  1 sdt garam 2