Detail Resep Opor kangkung

Opor kangkung

17 Juli 2013
Opor kangkung

Berikut ini resep Opor kangkung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 ikat Kangkung, disiangi
50 gram kerecek
450 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 lembar daun salam
2 batang serai, dimemarkan
4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah
2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus:
1/2 sendok teh merica
3 buah kemiri, disangrai
5 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar
2 cm kunyit, dibakar 2 cm jahe

Cara membuat:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan santan. Masak sambil diaduk hingga mendidih.
3. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata
4. Masukkan Kangkung dan kerecek. Masak sampai matang.

Opor ayam

Untuk 15 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 15 bagian1 liter santan dari 1 butir kelapa2 batang s

Opor ayam bakar

Untuk 8 porsiBahan-bahan :1 ekor ayam, potong 10 bagian1 sendok makan air asam jawa, dari 1 sendok t

Opor ayam kutai panggang

Bahan :1 ekor ( 1 kg) ayam3 sdm minyak untuk menumis2 batang serai, ambil bagian yang putih, memarka