Detail Resep Ikan kembung bakar berbumbu

Ikan kembung bakar berbumbu

17 Juli 2013
Ikan kembung bakar berbumbu

Berikut ini resep Ikan kembung bakar berbumbu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 g ikan kembung segar, bersihkan
1 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh minyakgoreng

Bumbu, tumbuk kasar:

2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
2 buah cabal merah
4 cm kencur
3 butir kemiri
3 buah Belimbing sayur
garam secukupnya

Pelengkap:
Kecap manis, secukupnya
air jeruk lemon, secukupnya
cabai rawit potongan, secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Bagi bumbu kasar menjadi 4, lalu masukkan ke dalam kepala dan perut ikan.
3. Oles ikan dengan minyak, bakar hingga matang kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.
4. Sajikan.

Ikan kerapu bakar

untuk 4 porsiBahan-bahan :4 ekor ikan kerapu kerat-kerat5 lembar daun jeruk buang tulangnya300 ml sa

Panada abon ikan

Untuk 22 buahBahan kulit:250 gram tepung terigu protein sedang1 sdt (4 gram) ragi instan1/4 sdt baki

Asem-asem ikan asin

Bahan-bahan :250 gram ikan asin, diseduh air panas4 butir bawang merah, diiris3 siung bawang putih,