eresep.com

Ikan kembung bakar berbumbu

2013-07-17 09:25:22
Ikan kembung bakar berbumbu
Berikut ini resep Ikan kembung bakar berbumbu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 g ikan kembung segar, bersihkan
1 sendok teh garam 1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh minyakgoreng

Bumbu, tumbuk kasar:

2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
2 buah cabal merah
4 cm kencur
3 butir kemiri
3 buah belimbing sayur
garam secukupnya

Pelengkap:
Kecap manis, secukupnya
air jeruk lemon, secukupnya
cabai rawit potongan, secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 10 menit.
2. Bagi bumbu kasar menjadi 4, lalu masukkan ke dalam kepala dan perut ikan.
3. Oles ikan dengan minyak, bakar hingga matang kecokelatan. Angkat dan sajikan dengan pelengkap.
4. Sajikan.

Bistik ikan

Untuk 2 porsiBahan:250 g filet ikan kakap, potong 1 x 2 x 3 cm1 sdm air jeruk nipis dan 1/2 sdt gara

Ikan tim acar bawang putih

Untuk 4 porsi Bahan: 4 ekor ikan kerapu, dikerat-kerat 2 sendok teh air jeruk lemon 1 sendok

Ikan bumbu tauco

Bahan:1 ekor ikan (tongkol, tenggiri, bandeng, terserah aja pokoknya ikan deh..).bawang merah 3 buti