Detail Resep Bandeng bakar bumbu kuning khas betawi

Bandeng bakar bumbu kuning khas betawi

17 Juli 2013
Bandeng bakar bumbu kuning khas betawi

Berikut ini resep Bandeng bakar bumbu kuning khas betawi disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Selain terkenal dengan soto betawi, laksa , kerak telur, Betawi punya masakan lainnya, masakan itu adalah Bandeng bakar bumbu kuning, mau tau resepnya lihat detailnya berikut ini :

Untuk 4 porsi


Bahan:
500 g ikan bandeng, bersihkan
1 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng
1 sendok makan air jeruk limau

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
3 slung bawang putih
2 butir kemiri
3 cm kunyit
3 cm jahe
1 sendok teh garam

Sambal bawang, campur rata:
8 butir bawang merah, iris
10 buah cabal rawit, iris
1 buah tomat, iris
3 buah belimbing sayur, iris
5 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Lumuri ikan dengan bumbu halus, diamkan 10 menit.
3. Bakar di atas api sambil dioles bumbu dan minyak goreng hingga matang kedua sisinya. Percikkan air jeruk,
4. angkat, dan sajikan dengan sambal bawang.

Bandeng

Bahan :1 ekor ikan bandeng2 buah tomat, potong tipis 10 buah cabe rawit merah 1 1/2 sdt garam1/2 sdt

Sate bandeng

Sate bandeng adalah salah satu makanan khas dari Banten, bagaimana cara membuatnya, berikut resep ma

Bandeng masak kemangi

Untuk 8 porsi Bahan: 2 ekor (535 gram) ikan bandeng, dipotong 4 bagian 4 siung bawang putih,