Detail Resep Ayam lada hitam

Ayam lada hitam

19 Juli 2013

Berikut ini resep Ayam lada hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
1/2 ekor ayam, dipotong 12 bagian
1/2 sendok teh lada hitam, ditumbuk kasar
1/2 sendok teh air jeruk nipis
2 siung bawang putih, dicincang kasar
1/2 sendok makan kecap asin
3 sendok makan kecap manis
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
1 buah bawang bombay, dipotong kasar
1 batang daun bawang, dipotong 2 cm
100 ml air
50 gram margarin untuk menumis
1/2 sendok makan air jeruk limau
minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bawang bombayrdan bawang putih hingga harum.
4. Masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir, dan merica hitam. Aduk sampai ayam terbalut bumbu. Tuangkan air. Masak sampai matang dan meresap
5. Menjelang diangkat, tambahkan daun bawang dan air jeruk limau. Aduk rata.
6. Sajikan

Ayam bakar italian seasoning

Bahan-bahan:1 ekor ayam, potong 4 bagian1/2 buah bawang bombay, cincang halus1/2 sendok teh garam1 s

Ayam koloke

Bahan :2 buah dada ayam1 sdm air jeruk nipis1 sdm kecap inggris1 sdt garam1/2 sdt ladaBahan Adonan :

Ayam goreng kelapa

Untuk 16 buah Bahan: 100 gram ayam giling 50 gram udang giling 100 gram kelapa parut kas