Detail Resep Tengiri bumbu kuning

Tengiri bumbu kuning

20 Juli 2013

Berikut ini resep Tengiri bumbu kuning disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
400 g ikan tenggiri, potong menjadi 4 bagian
200 ml santan
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
4 cm lengkuas, memarkan
1 batang serai, memarkan
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 butir kemiri
4 cm kunyit
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 buah cabai merah
garam secukupnya
merica secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukkan santan, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai, masak hingga mendidih.
2. Tambahkan ikan tengiri, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
3. Angkat dan sajikan.

Otak otak ikan tengiri

Bahan: 250 g daging tenggiri/kakap, haluskan 100 g tepung tapioka 100 cc santan dari 1/2 btr ke

Sambal goreng tengiri

Untuk 5 porsi Bahan: 400 gram tenggiri, potong-potong, digoreng asal berkulit 4 siung bawang p

Tengiri cabe hijau

Bahan-bahan: 500 gr steak ikan tenggiri2 siung bawang putih, haluskanMinyak untuk menggoreng dan men