Detail Resep Ayam bumbu sate

Ayam bumbu sate

21 Juli 2013

Berikut ini resep Ayam bumbu sate disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Walaupun tidak dengan tusukan ayam bumbu sate ini tidak kalah dengan sate, berikut ini resepnya :

Bahan :

410 gram daging ayam fillet, dipotong dadu
150 gram kacang tanah, disangrai, dihaluskan hingga berminyak
3 sendok makan gula merah
1 1/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
500 ml air panas

Bumbu halus :
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 buah cabai merah besar, dibuang bijinya
3 buah cabai merah keriting

Bumbu perendam (aduk rata) :
4 sendok makan kecap manis
2 sendok makan air asam dari 1/2 sendok teh asam dan 4 sendok makan air
1 sendok makan minyak goreng
3 siung bawang putih, dihaluskan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Bahan pelengkap :
2 buah jeruk limau
6 butir bawang merah, diiris
3 sendok makan bawang merah, digoreng, dihaluskan

Cara membuat :
1. Campur ayam dengan bumbu perendam. Diamkan 30 menit.
2. Masak ayam bersama bumbu perendam yang telah dicampur 100 ml air sampai matang dan bumbu meresap.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan kacang tanah, garam, gula merah, gula pasir, dan air. Aduk rata. Masak sambil diaduk sampai mendidih dan kental. Sisihkan
4. Sajikan ayam bersama saus kacang dan pelengkapnya.

Nasi gurih ayam

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng3 siung bawang putih, cincang200 g dada ayam, potong kecil1 sd

Ayam goreng kuning

BAHAN; 1/2 kg ayam dipotong jadi 4 atau 5, 1lb. daun salam,sepotong serai dimemarkan, 1/2 sdt. gula

Sup ayam makaroni

Untuk 4 porsiBahan:200 g daging ayam, potong 2 x 2 cm50 g makaroni1 sendok teh mentega60 g wortel, p