Detail Resep Bandeng bumbu pedas

Bandeng bumbu pedas

23 Juli 2013

Berikut ini resep Bandeng bumbu pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Resep kali ini adalah ikan bandeng dengan bumbu pedas, berikut ini resep masakannya

Untuk 2 porsi


Bahan:
350 g ikan bandeng, bersihkan, gurat-gurat badannya
garam, merica, dan air jeruk nipis secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Saus:

2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, iris
4 butir bawang merah, iris
5 buah cabal merah
2 batang serai, memarkan
50 ml air
garam, merica, gula, dan air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan garam, merica, dan air jeruk, diamkan 10 menit.
2. Saus: Tumis bawang hingga layu. Masukkan cabal, serai, garam, gula, air jeruk nipis, dan air, aduk hingga rata, angkat.
3. Goreng ikan hingga matang, letakkan di piring saji. Siram dengan saus.
4. Sajikan

Otak-otak bandeng

bahan :2 ekor (@ 300 gram) ikan bandeng, bersihkan 100 ml santan dari 1/2 butir kelapa1 butir telur

Bandeng presto bumbu acar

Untuk 5 porsiBahan:2 ekor ikan bandeng presto, potong menjadi 5, goreng14 butir bawang merah3 siung

Bandeng pindang srani

Untuk 4 porsiBahan:4 cm jahe4 cm kunyit4 cm lengkuas1 buah cabai merah4 slung bawang putih4 butir ba