Detail Resep Bandeng bumbu pedas

Bandeng bumbu pedas

23 Juli 2013

Berikut ini resep Bandeng bumbu pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Resep kali ini adalah ikan bandeng dengan bumbu pedas, berikut ini resep masakannya

Untuk 2 porsi


Bahan:
350 g ikan bandeng, bersihkan, gurat-gurat badannya
garam, merica, dan air jeruk nipis secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Saus:

2 sdm minyak goreng
3 siung bawang putih, iris
4 butir bawang merah, iris
5 buah cabal merah
2 batang serai, memarkan
50 ml air
garam, merica, gula, dan air jeruk nipis secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan garam, merica, dan air jeruk, diamkan 10 menit.
2. Saus: Tumis bawang hingga layu. Masukkan cabal, serai, garam, gula, air jeruk nipis, dan air, aduk hingga rata, angkat.
3. Goreng ikan hingga matang, letakkan di piring saji. Siram dengan saus.
4. Sajikan

Pindang bandeng

untuk 5 porsiBahan:750 gran ikan bandeng, potong 6 bagian3 1/2  sendok makan asam jawa1 1/2 Lit

Bandeng bumbu rujak

Untuk 4 porsiBahan-bahan :1 ekor bandeng, dipotong 4 bagian1/2 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok

Bandeng liwet daun singkong

Bahan:2 ekor (1.000 gram) ikan bandeng, dipotong-potong 100 gram daun singkong, direbus matang2 lemb