Detail Resep Nasi goreng campur

Nasi goreng campur

24 Juli 2013

Berikut ini resep Nasi goreng campur disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Nasi digoreng dengan campuran bakso sapi, wortel, kol, dengan siraman kaldu ayam, pasti lezat. berikut ini resep masakan nasi goreng campur :

Untuk 2 porsi

Bahan nasi:
300 gram nasi putih
1/4 sendok teh merica bubuk
2 siung bawang putih, dicincang   halus
2 butir telur, dikocok lepas dengan 1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh garam
1 1/2 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan tumisan:
4 buah bakso sapi, dibelah 4 bagian
100 gram kembang kol, dipetiki per kuntum
100 gram paha ayam fillet, dipotong kotak
2 siung bawang putih, dimemarkan
100 gram wortel, dipotong serong
5 buah buncis, diiris serong
3 buah cabai rawit merah, diiris serong
5 tangkai caisim, diiris kasar
1/2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
300 ml kaldu ayam dari rebusan tulang ayam
1/2 sendok makan tepung sagu dilarutkan dengan 1 sendok teh air
1 batang daun bawang, dipotong serong
2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Nasi: panaskan minyak. Tumis bawang putih sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir kasar.
2. Tambahkan nasi putih. Aduk rata. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata. Angkat.
3. Tumisan: panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai rawit merah sampai harum. Masukkan ayam. Aduk sampai berubah warna.
4. Tambahkan bakso. Aduk rata. Masukkan saus tomat, saus tiram, dan kecap ikan. Aduk rata.
5. Tambahkan kembang kol, buncis, wortel, dan caisim. Aduk sampai setengah layu.
6. Bubuhi garam dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang kaldu sedikit-sedikit. Masak sampai mendidih.
7. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
8. Sajikan nasi setelah disiram tumisan.

Nasi gurih kombinasi

Bahan: 250 gram beras, dicuci bersih 500 ml santan dari 1 butir kelapa 2 butir cengkeh 3 cm kayu

Nasi minyak

Bahan:500 gram beras1 batang serai, dimemarkan2 kapulaga1/4 buah biji pala2 cm kayumanis500 ml air2

Nasi goreng bali

Untuk 1 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1 siung bawang putih, cincang1/2 sdt terasi2 cm kunyit, halusk