Detail Resep Ikan ceng cuan

Ikan ceng cuan

25 Juli 2013

Berikut ini resep Ikan ceng cuan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Ikan Ceng Cuan salah satu masakan dari daerah tanggerang, masakan ini adalah masakan keturunan tionghoa yang dikenal dengan Cina benteng, berikut ini resep masakan Ikan Ceng Cuan

Untuk 4 porsi

Bahan:

250 g filet kakap, potong serasi
1 sendok teh air jeruk
1/2 sendok teh garam
4 cm kencur, haluskan 100 ml air
2 sdm kecap manis
1 sendok teh kecap asin
1 sdm tauco, haluskan
1 sendok teh garam
3 siung bawang putih, cincang
6 butir bawang merah, iris
4 cm jahe, potong korek api
1/2 sendok teh merica
50 ml air
1/2 sendok teh tepung sagu
2 sdm daun bawang iris
2 sdm seledri iris
1 sdm cabai merah tumis
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan hingga matang, angkat, sisihkan.
3. Tumis bawang, jahe, dan kencur hingga harum.Tambahkan air, kecap, tauco, garam, merica, dan larutan sagu, aduk rata.
4. Masukkan ikan goreng, daun bawang, dan seledri, aduk rata.
5. Sajikan dengan taburan cabai merah tumis.

Ikan kunyit jambi

Untuk 4 porsi Bahan : 2 ekor (700 gram) ikan kakap, dikerat sisinya 1 buah (85 gram) ketimun, d

Gulai masin ikan tongkol

siapa yang tidak kenal dengan masakan padang, salah satu menu masakannya adalah gulai masin, berikut

Ikan kuah asam

Bahan : 500 g ikan kakap/ikan kerapu dipotong menjadi 4 bagian 3 sdm air asam 1/2 sdm garam untuk