Detail Resep Es rujak serut

Es rujak serut

26 Juli 2013

Berikut ini resep Es rujak serut disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Pedas tapis segar, itulah es rujak serut, bagaimana cara membuatnya ? berikut resepnya :

Untuk 11 porsi

Bahan:
220 gram mangga muda, potong korek api
220 gram pepaya mengkal, potong korek api
220 gram mentimun, dibuang biji, potong korek api
220 gram nanas, potong seperti korek api
400 gram gula pasir
1.500 ml air
es batu secukupnya

Bumbu rujak:
8 cabai rawit merah
1 sendok makan asam jawa
1/2 sendok teh terasi goreng
3/4 sendok teh garam
2 sendok makan air jeruk nipis

Cara membuat:
1. Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu rujak. Rebus sampai harum.
2. Masukkan gula pasir. Aduk sampai tercampur. Angkat.
3. Tambahkan bahan nanas, pepaya, mangga, dan mentimun. Aduk rata.
4. Masukkan air jeruk nipis. Dinginkan.
5. Sajikan bersama es batu.

Pepes tongkol

untuk 8 porsiBahan-bahan  :320 gram daging tongkol asap, dipotong kecil-kecil8 buah belimbing s

Salad tuna spesial

Bahan:4 buah kentang, kupas, potong dadu 2 cm, rebus dengan sedikit garam, tiriskan100 gr kacang kap

Camarones fritos spanyol

BAHAN :2 sendok makan mentega 2 sendok makan minyak goreng 1/2 buah bawang bombay, cincang