Detail Resep Kakap tumis

Kakap tumis

29 Juli 2013

Berikut ini resep Kakap tumis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

hidangan lezat kali ini adalah dari ikan kakap, dengan resep masakan ikan kakap tumis, bagaimana resepnya lihat berikut :

Untuk 6 porsi

Bahan:
300 gram kakap fillet, dipotong kotak
100 gram wortel, dipotong korek api
1 buah jagung manis, dipipil
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
200 ml air
2 siung bawang putih, diiris
4 butir bawang merah, diiris
1 tangkai kucai, dipotong 1 cm
2 sendok makan minyak untuk menumis
minyak untuk menggoreng

Bumbu tumbuk kasar:

1 butir kemiri, disangrai
1/4 sendok teh merica
3 buah cabai merah keriting
1 buah cabai merah besar
1/2 cm kunyit, dibakar

Cara membuat:

1. Lumuri fillet kakap yang sudah dipotong kotak dengan 1/4 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 10 menit.
2. Goreng ikan kakap dengan api sedang sampai berkulit.
2. Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu tumbuk kasar sampai harum, Masukkan jagung manis dan wortel. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai matang.
4. Masukkan ikan kakap dan kucai. Aduk rata. Masak sampai meresap.
5. hidangan lezat siap untuk disajikan.

Ikan kakap goreng bumbu tomat

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ikan kakap merah2 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok t

Kakap saus tauco

Untuk 4 porsiBahan:600 g ikan kakap1 sdt jahe parut1/2 sdt garamSaus:1/2 butir bawang bombai, iris4

Sup ikan kakap

Untuk 6 buah Kalori per porsi: 367 kal BAHAN: 225 g puff pastry siap pakai *) 2 sdt minyak zai