Detail Resep Telur petis lading

Telur petis lading

27 Juli 2006

Berikut ini resep Telur petis lading disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan :

  • 10 butir telur rebus dan dikupas kulitnya
  • 1 sdm bumbu dasar putih
  • 3 c kunyit dirajang tipis
  • 3 cm jahe dirajang tipis
  • 2 buah temu kunci
  • 2 batang serai
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 sdm petis
  • 20 buah cabe rawit merah
  • 200 ml santan kental
  • garam dan gula secukupnya.

Cara Membuat :

  • Kunyit dan jahe ditusuk dengan tusukan sate berselang-seling kemudian dibakar hingga harum.
  • Goreng telur yang telah direbus hingga permukaan kulit telur kasar.
  • Tumis bumbu dasar, kunyit, temu kunci, dan daun jeruk, hingga harum, masukkan petis, telur dan santan.
  • Masak hingga kuah mengental lalu masukkan cabe rawit, angkat dan hidangkan.

Kembang bawang taoge cah telur

Bahan:2 ikat kembang bawang50 gram taoge, buang ekor8 siung bawang putih, cincang2 sendok makan keca

Tahu telur

Bahan:3 butir telur1/2 sdt garam halus 1/4 sdt merica bubuk500 g (2 buah) tahu putih besar, potong d

Rendang telur

Untuk 8 porsi Bahan: 8 butir telur ayam, direbus, digoreng 3 batang serai, diambil putihnya, di