Detail Resep Ikan kuwe bakar bumbu tauco

Ikan kuwe bakar bumbu tauco

29 Juli 2013

Berikut ini resep Ikan kuwe bakar bumbu tauco disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 g ikan kuwe, bersihkan, kerat-kerat badannya
1/2 sendok teh jahe parut
1/2 sendok teh bawang putih halus
2 sendok makan minyak gorerig
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan tauco
1 sendok makan kacang rebus
1 sendok teh kecap manis
100 ml air
garam, gula, dan merica secukupnya

Bumbu, haluskan:

2 siung bawang putih
4 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Campur ikan dengan bawang putih, jahe, dan garam, diamkan 5 menit.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan tauco, kacang, kecap, garam, gula, merica, dan air.
3. Tambahkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental. Angkat ikan, bakar hingga harum.
4. Hidangan siap disajikan dengan sisa kuah.

Gulai masin ikan tongkol

siapa yang tidak kenal dengan masakan padang, salah satu menu masakannya adalah gulai masin, berikut

Sup ikan dan jamur pedas

Bahan:250 gr ikan kakap fillet, iris panjang agak lebar100 gr jamur kuping kering, rendam lalu poton

Kari kepala ikan

BAHAN: 1 kg (2 potong ) kepala ikan kakap merah, bersihkan2 sdt air asam Jawa1 sdt garam6 sdm minyak