Detail Resep Nugget udang

Nugget udang

30 Juli 2013

Berikut ini resep Nugget udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 30 potong

Bahan:
25 gram tepung terigu protein sedang
150 gram udang giling
150 gram jagung manis, disisir halus, ditumbuk
25 gram tepung maizena
100 ml air
1/2 sendok makan kecap ikan
2 tangkai seledri, dicincang halus
1 sendok teh minyak wijen
2 butir telur
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
100 gram putih telur, dikocok lepas, sebagai pencelup
100 gram tepung panir kasar, sebagai pelapis

Cara membuat:
1. Campur udang giling dan jagung yang sudah disisir, Aduk dengan rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, air, telur, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap ikan, seledri, dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
4. Kukus selama 30 menit dengan api sedang sampai matang. Biarkan dingin. Potong persegi panjang.
4. Celupkan di bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
5. Goreng dengan api sedang sampai matang.
6. Hidangan siap disajikan.

Nugget ayam jagung

Bahan:1 potong (250 g) dada ayam tanpa tulang, rebus, cincang halus5 buah (1000 g) jagung manis, pip

Nugget bayam putih telur

Bahan: 150 gram putih telur, dikocok lepas 50 gram daun bayam, dicincang kasar 100 gram tahu, d

Nugget bihun

BAHAN : 150 gram bihun rendam, sebentar  100