Detail Resep Nugget udang

Nugget udang

30 Juli 2013

Berikut ini resep Nugget udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 30 potong

Bahan:
25 gram tepung terigu protein sedang
150 gram udang giling
150 gram jagung manis, disisir halus, ditumbuk
25 gram tepung maizena
100 ml air
1/2 sendok makan kecap ikan
2 tangkai seledri, dicincang halus
1 sendok teh minyak wijen
2 butir telur
1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
minyak untuk menggoreng
100 gram putih telur, dikocok lepas, sebagai pencelup
100 gram tepung panir kasar, sebagai pelapis

Cara membuat:
1. Campur udang giling dan jagung yang sudah disisir, Aduk dengan rata.
2. Masukkan tepung terigu, tepung maizena, air, telur, kaldu ayam bubuk, garam, merica bubuk, gula pasir, kecap ikan, seledri, dan minyak wijen. Aduk rata.
3. Tuang di loyang 20x20x4 cm yang dioles minyak dan dialas plastik.
4. Kukus selama 30 menit dengan api sedang sampai matang. Biarkan dingin. Potong persegi panjang.
4. Celupkan di bahan pencelup. Gulingkan di tepung panir kasar.
5. Goreng dengan api sedang sampai matang.
6. Hidangan siap disajikan.

Nugget tahu

BAHAN : 300 gram tahu putih, haluskan  garam merica, dan bubuk pa

nugget daging bumbu opor

Bahan:300 gram daging giling2 sendok makan tepung roti 50 ml air2 sendok makan bumbu opor siap pakai

Mangkuk nugget ikan

Bahan: Minyak untuk menggoreng250 g    nugget ikan beku, siap pakai, potong kasar *)1