Detail Resep Kakap masak belanga

Kakap masak belanga

31 Juli 2013

Berikut ini resep Kakap masak belanga disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
500 g ikan kakap, bersihkan, potong-potong
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh mustard
100g tepung terigu
3 siung bawang putih
3 cm jahe, iris
6 buah jamur kuping, rendam 10 menit, potong-potong
1/2 sendok teh minyak wijen
100 ml air
1 sdm kecap ikan
1/2 sendok teh tepung sagu
1 batang daun bawang, potong 1 cm
1 batang daun seledri, potong 1 cm
Minyak goreng secukupnya
garam secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk, garam, dan mustard.
2. Gulingkan ikan di tepung terigu, goreng hingga matang. Angkat, tiriskan.
3. Tumis bawang hingga harum. Masukkan jahe, garam, jamur, dan kecap ikan, masak hingga mendidih.
4. Masukkan minyak wijen dan larutan sagu, aduk rata, angkat. Siram di atas kepala ikan goreng.
5. Hidangkan dengan daun bawang dan seledri.

Kakap saus lemon

Untuk 4 porsiBahan:350 g filet kakap, potong 1 x 2 x 3 cm1/2 sdt garam1/2 sdt merica1/2 sdt cabai bu

Kakap asam manis

Bahan :1/2 kg ikan kakap segar (bisa diganti tengiri atau bandeng).1/2 buah nanas3 buah paprika sega

Kakap bawang putih kukus

Bahan:500 gram ikan kakap fillet2 sendok makan minyak wijen50 cc air1 sendok teh kecap asin1/2 sendo