Detail Resep Ikan mas woku pepes

Ikan mas woku pepes

01 Agustus 2013

Berikut ini resep Ikan mas woku pepes disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
500 g ikan mas, bersihkan,
1 sdm air jeruk nipis
1 sendok teh garam
1 sendok teh jahe parut
1 sendok teh kunyit parut
3 lembar daun jeruk, iris
25 g daun kemangi
1 lembar daun kunyit
1 lembar daun pandan
3 buah tomat, potong-potong
6 butir bawang merah, potong-potong
3 batang daun bawang, potong-potong
Daun pisang dan lidi secukupnya

Bumbu, haluskan:
4 butir kemiri
3 siung bawang putih
7 buah cabai merah
1 batang serai, memarkan

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam.
2. Campur jahe, kunyit, tomat, bawang, daun bawang, daun jeruk, dan kemangi pada ikan.
3. Alasi daun pisang dengan daun kunyit dan daun pandan, lalu letakkan ikan berbumbu. Bungkus, sematkan lidi.
4. Kukus ikan selarna 40 menit. Angkat, bakar sebentar.
5. Hidangan siap disajikan.

Nasi goreng ikan asin

untuk 2 porsiBahan :2 sdm minyak goreng1 sdm ikan asin jambal, potong kecil-kecil goreng300 g nasiga

Botok ikan peda

Untuk 4 bungkusBahan:150 g ikan peda5 buah belimbing sayur, iris5 buah cabai hijau, iris 1 cm4 mata

Cebiche de pescado ( selada ikan) peru

Bahan: 750 g fillet ikan kakap putih, potong 2 x 2 x 1/2 cm3 butir (50 g) bawang merah, iris tipis3