Detail Resep Sambal leunca

Sambal leunca

02 Agustus 2013

Berikut ini resep Sambal leunca disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
2 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah
1 sdt ketumbar halus
1/2 sdt kunyit, parut
6 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
1/2 sdt terasi
1 lembar daun salann
6 buah petai, belch
50 g leunca
1 buah tomat, iris
1 sdm air jeruk nipis
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang, ketumbar, kunyit, cabai, dan terasi hingga harum.
2. Masukkan daun salam, petai, leunca, tomat, garam, dan gula, aduk rata hingga matang. Tambahkan air jeruk, aduk.
3. Hidangkan.

Sambal goreng udang

Untuk 5 porsi Bahan: 300 gram udang, dibuang kepala, disisakan kulit dan ekornya, dibelah punggu

Peda sambal asam

Bahan:1 sdm asam Jawa100 ml airminyak untuk menggoreng dan menumis3 ekor ikan peda merah, cuci bersi

Sambal goreng ebi

Bahan :10 butir telur puyuh rebus5 lonjor (50 gram) kacang panjang, potong 3 cm25 gram kapri150 gram