Detail Resep Sambal leunca

Sambal leunca

02 Agustus 2013

Berikut ini resep Sambal leunca disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
2 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah
1 sdt ketumbar halus
1/2 sdt kunyit, parut
6 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
1/2 sdt terasi
1 lembar daun salann
6 buah petai, belch
50 g leunca
1 buah tomat, iris
1 sdm air jeruk nipis
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang, ketumbar, kunyit, cabai, dan terasi hingga harum.
2. Masukkan daun salam, petai, leunca, tomat, garam, dan gula, aduk rata hingga matang. Tambahkan air jeruk, aduk.
3. Hidangkan.

Sambal cibiuk

Untuk 3 porsiBahan:12 buah cabai rawit hijau6 buah tomat hijau, potong-potong4 butir bawang merah1/2

Bebek goreng sambal cabai campur

Untuk 4 porsiBahan:1 ekor bebek, dipotong 4 bagian1 sendok teh garam2 sendok teh air jeruk nipis1.00

Sambal ebi

Untuk 4 porsiBahan:2 sdm minyak goreng1/4 sdt terasi2 lembar daun jeruk, iris2 sdm gula pasir2 sdm a