Detail Resep Sambal leunca

Sambal leunca

02 Agustus 2013

Berikut ini resep Sambal leunca disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Bahan:
2 siung bawang putih, haluskan
4 butir bawang merah
1 sdt ketumbar halus
1/2 sdt kunyit, parut
6 buah cabai merah
4 buah cabai rawit
1/2 sdt terasi
1 lembar daun salann
6 buah petai, belch
50 g leunca
1 buah tomat, iris
1 sdm air jeruk nipis
garam dan gula secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis bawang, ketumbar, kunyit, cabai, dan terasi hingga harum.
2. Masukkan daun salam, petai, leunca, tomat, garam, dan gula, aduk rata hingga matang. Tambahkan air jeruk, aduk.
3. Hidangkan.

Sambal patah

Untuk 4 porsiBahan :6 buah cabai merah5 butir bawang merah6 cabai merah1 buah tomat50 g udang, kupas

Sambal goreng ayam petis

Untuk 8 porsiBahan:250 gram paha ayam fillet, dipotong-potong panjang5 pasang hati ampela, direbus,

Sambal goreng udang

Untuk 5 porsi Bahan:500 gram udang jerbung ukuran sedang, buang kepala500 gram kentang, kupas, poton