Detail Resep Cakalang panggang khas kawanua

Cakalang panggang khas kawanua

02 Agustus 2013

Berikut ini resep Cakalang panggang khas kawanua disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
400 g ikan cakalang atau tongkol
1 sendok makan air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
2 sendok makan minyak goreng

Bumbu, haluskan:

2 cm jahe
2 sendok makan air jeruk nipis
6 butir bawang merah
2 buah kemiri

Bumbu, tumbuk kasar:
4 buah cabai merah
6 buah cabai rawit

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. Tumis bumbu hingga harum, angkat. Lumuri ke badan ikan.
3. Bakar ikan hingga matang.
4. hidangkan dengan sisa bumbu tumis.

Cakalang fufu

Cakalang fufu salah satu menu masakan khas dari sulawesi utara / manadoUntuk 4 porsiBahan:350 g ikan

Mie kuah cakalang

Bahan-Bahan :400 gram mi kering telur, direbus200 gram caisim, dipotong-potong4 tangkai seledri, dii

Cakalang bunga pepaya tumis

Untuk 7 porsiBahan:150 gram cakalang, suwir-suwir250 gram bunga pepaya, siangi, rebus hingga lunak8