Detail Resep Botok udang

Botok udang

06 Agustus 2013
Botok udang

Berikut ini resep Botok udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 6 porsi

BAHAN:
500 gram, Udang  kupas kulitnya
50 gram Petai cina
100 gram Kelapa parut
1 buah Tomat , potong dadu 1 cm
6 buah Cabai merah , iris tipis
2 batang bawang perai , iris tipis
Daun pisang untuk pembungkus secukupnya

BUMBU HALUS:
4 buah cabai rawit
6 buah Cabai merah
5 siung bawang putih
3 sendok makan Ebi
4 sendok makan Bawang merah goreng
2 cm jahe , kupas
2 batang Serai , ambil bagian putihnya

CARA MEMBUAT:

1. Campur udang, petai cina, kelapa parut, tomat, cabai, bawang perai dan bumbu halus.
2. Bungkus adonan dengan daun pisang bentuk tum, semat dengan lidi.
3. Kukus hingga matang, angkat.
4. Hidangan siap disajikan.

Botok teri

botok salah satu makanan tradisional dari Jawa, ada bermacam-macam botok, salah satunya botok teri i

Botok bandeng

Untuk 4 porsiBahan:360 g ikan bandeng, bersihkan, potong 4100 ml santan dari 80 g kelapa3 buah cabai

Botok tempe

Untuk 8 bungkusBahan:2 sdm minyak goreng250 g tempe, potong dadu200 ml santan dari 100 g kelapa2 bua