eresep.com

Botok udang

2013-08-06 03:57:25
Botok udang
Berikut ini resep Botok udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 6 porsi

BAHAN:
500 gram, Udang  kupas kulitnya
50 gram Petai cina
100 gram Kelapa parut
1 buah Tomat , potong dadu 1 cm
6 buah Cabai merah , iris tipis
2 batang bawang perai , iris tipis
Daun pisang untuk pembungkus secukupnya

BUMBU HALUS:
4 buah cabai rawit
6 buah Cabai merah
5 siung bawang putih
3 sendok makan Ebi
4 sendok makan Bawang merah goreng
2 cm jahe , kupas
2 batang Serai , ambil bagian putihnya

CARA MEMBUAT:

1. Campur udang, petai cina, kelapa parut, tomat, cabai, bawang perai dan bumbu halus.
2. Bungkus adonan dengan daun pisang bentuk tum, semat dengan lidi.
3. Kukus hingga matang, angkat.
4. Hidangan siap disajikan.

Botok ayam

Bahan: 200 g daging ayam 5 buah hati ayam 5 buah ampela 10 buah telur puyuh direbus dan di

Botok telur asin

Untuk 6 bungkusBumbu iris:3 lembar daun salam 2 cm lengkuas1 buah cabai merah2 buah cabai rawit mera

Botok ceker

untuk 5 bungkusBahan:1/2 kg ceker ayam2 batang serai, ambil putihnya, iris2 lembar daun salam, sobek