Detail Resep Ikan kakap pedas

Ikan kakap pedas

06 Agustus 2013

Berikut ini resep Ikan kakap pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:

300 g ikan kakap, bersihkan, gurat-gurat badannya
1/2 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam

Bahan bumbu :
2 sendok makan minyak goreng
2 siung bawang putih, tumbuk kasar
6 butir bawang merah, tumbuk kasar
5 buah cabai merah, tumbuk kasar
100 ml air
garam, gula, merica, dan cuka secukupnya

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk dan garam, diamkan 10 menit.
2. bumbu: Tumis bumbu tumbuk kasar hingga harum. Masukkan air, garam, gula, merica, dan cuka, aduk rata, angkat.
3. Kukus ikan hingga matang. Angkat.
4. sajikan dengan bumbu.

Ikan bumbu tauco

Bahan:1 ekor ikan (tongkol, tenggiri, bandeng, terserah aja pokoknya ikan deh..).bawang merah 3 buti

Gulai kepala ikan

Bahan: 1 kg    (2 ekor) kepala ikan kakap3 buah    mata asam Jawa, lar

Sup ikan kakap

Untuk 4 porsiBahan:200 gram ikan kakap fillet, potong dadu1 sendok makan air jeruk nipis1 sendok teh