eresep.com

Pesmol ikan kembung

2013-08-07 09:43:42
Berikut ini resep Pesmol ikan kembung disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 2 porsi

Bahan:
300 g ikan kembung ukuran sedang, bersihkan
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh kunyit parut
1/2 sendok teh jahe parut
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, iris
2 kerat lengkuas, memarkan
2 lembar daun salam
100 ml santan dari 100g kelapa
garam dan merica secukupnya
cabai rawit dan daun salam secukupnya
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
2 buah cabai merah
3 butir kemiri, goreng
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan 15 menit.
2. Goreng ikan hingga matang, angkat, tiriskan.
3. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, kunyit, jahe, daun jeruk, dan cabai rawit, masak hingga layu dan harum.
4. Masukkan ikan, santan, garam, dan merica, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
5. Hidangan siap disajikan.

Pesmol ikan kakap

ikan kakap merupakan salah satu ikan populer karena kelezatannya, berikut ini resep masakan Pesmol i

Ikan mas bumbu pesmol

BAHAN: 400 gram ikan mas  garam secukupnya  100 ml ai

Pesmol

Bahan : 700 g ikan gurami 1 batang sere 1 sdm cuka 2 sdm gula pasir 150 ml air 50 ml mi