eresep.com

Ikan tenggiri petai

2013-08-07 09:55:22
Berikut ini resep Ikan tenggiri petai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:

400 g ikan tenggiri, bersihkan
1/2 sendok teh cuka
10 mata petai, belah 2
1/2 sendok teh garam
Minyak goreng secukupnya

Bumbu, haluskan:
5 butir bawang merah
1 buah tomat, potong kecil
6 buah cabai, rebus
garam dan cuka secukupnya

Cara membuat:
1. Lumuri ikan dengan cuka, diamkan 10 menit.
2. Goreng petai hingga harum, sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan dan garam, masak hingga berubah warna.
4. Tambahkan 100 ml air rebusan cabai, aduk merata, biarkan bumbu meresap. Masukkan petai, aduk.
5. Hidangankan.

Pepes ikan

Bahan :Ikan kakap putih 1 ekor, kerat dagingnyaAir jeruk nipis 1 sendok makanGaram secukupnyaGula pa

Ikan mas pansu

Untuk 2 porsiBahan:300 g ikan mas, bersihkan, potong serasi2 batang serai, iris, tumbuk1 ruas bambu

Ikan kukus

Untuk 4 bungkusBahan:1 ekor ikan bandeng, dipotong 4 bagian3 cm lengkuas, diiris tipis5 buah belimbi