Detail Resep Sayur asem udang

Sayur asem udang

08 Agustus 2013

Berikut ini resep Sayur asem udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 2 porsi

BAHAN :
10 buah Udang , kupas kulit dan belah punggung
1 buah jagung manis , potong 3 bagian
5 buah Melinjo
10 gram Kacang tanah
5 buah Kacang panjang , potong-potong
6 lembar Daun melinjo
1 lembar Daun salam
5 buah Cabai merah
1 sendok makan Asam jawa
3 cm lengkuas , kupas dan memarkan
garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
1500 ml Air

BUMBU HALUS:

150 gram Bunga kecombrang
5 butir Bawang merah
3 slung bawang putih
4 butir kemiri
1/2 sendok makan Terasi

CARA MEMBUAT:
1. Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus. Tambahkan daun salam, cabai merah, asam jawa, lengkuas, garam dan gula pasir. Aduk rata.
2. Masukkan udang, jagung manis dan buah melinjo hingga berubah warna dan lunak.
3. Tambahkan kacang tanah, kacang panjang dan daun melinjo. Masak hingga matang, angkat.
4. Hidangan siap disajikan.

Sayur labu siam

Bahan :750 ml    santan dari 1/2 butir kelapa parut3 buah    cabai mer

Sayur labu kacang

bahan 1 :Kacang merah 100 gram, rendam semalamLabu kuning 200 gram, potong dadu 1,5 cm x 1,5 cmKacan

Fu yung hai sayur

BAHAN:Telur ayam 4 butirBawang Bombay 1/2 buah, iris tipisWortel 1 buah, potong korek apiBawang pera