Detail Resep Sup asem rengkong

Sup asem rengkong

12 Agustus 2013

Berikut ini resep Sup asem rengkong disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Berikut adalah resep masakan sup asem rengkong, apa itu rengkong ? rengkong adalah akar dari tanaman lotus di indonesia lotus disebut juga dengan seroja

BAHAN:
300 gram Akar lotus (rengkong) , kupas dan iris tipis
2 buah Tomat hijau , potong 6 bagian
2 buah Cabai hijau
2 buah Cabai merah
2 sendok makan Air asam
garam secukupnya
1 cm lengkuas , kupas
1 lembar Daun salam
2 sendok makan Kecap manis
2 siung bawang putih
2 butir Bawang merah
1 sendok teh Gula pasir
750 ml Air
2 sendok makan Cuka  larutkan dalam 750 ml air
1 sendok makan Minyak goreng

CARA MEMBUAT:

1. Rendam irisan rengkong dalam air larutan cuka, sisihkan.
2. Bakar lengkuas, bawang putih, bawang merah, cabai hijau dan cabai merah. Angkat
3. Potong cabai hijau dan cabai merah 1 cm, sisihkan. Memarkan lengkuas, sisihkan.
4. Panaskan minyak, tumis semua bumbu yang dibakar bersama daun salam hingga harum.
5. Masukkan rengkong dan tomat hijau, tumis hingga layu.
6. Tuang air dan tambahkan air asam, garam, kecap manis dan gula. Masak hingga mendidih dan sayur matang.
7. Hidangkan

Sup pokcoy

Untuk 5 porsiBahan:200 gram pokcoy, potong-potong100 gram jamur enoki, suwir kasar1 buah tofu ukuran

Superbowl popcorn

Bahan: Jagung popcorn 200 gram Kacang tanah kupas 100 gram, goreng Keju cheddar 100 gram, parut

Sup ayam nanas

untuk 4 porsiBahan600 gram fillet dada ayam, potong200 gram nanas, potong dadu 200 gram jamur kancin