Detail Resep Dorayaki isi kacang hijau

Dorayaki isi kacang hijau

12 Agustus 2013

Berikut ini resep Dorayaki isi kacang hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

ingin tahu bagaimana cara membuat kue kesukaan Doraemon, berikut ini resep kue dorayaki dengan modifikasi isi kacang hijau

untuk 12 buah


BAHAN:

150 gram Tepung terigu multipurpose
25 gram Gula pasir
1/4 sendok teh garam
1 sendok teh Baking powder
2 butir Kuning telur
200 ml Susu cair
2 butir Putih telur , kocok hingga kaku
1 sendok makan Mentega , lelehkan

BAHAN ISI:
120 gram Kacang hijau, rendam 3 jam lalu rebus hingga lunak
50 gram Gula pasir
3 sendok makan Minyak goreng

CARA MEMBUAT:
1. Kocok kuning telur dengan kecepatan tinggi hingga kental. Tuang susu sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga rata. Sisihkan.
2. Campur terigu, baking  powder, gula dan garam. Aduk rata. Buat lubang di tengahnya, tuang adonan telur sambil diaduk hingga rata.
3. Tambahkan putih telur sedikit demi sedikit sambil diaduk melipat hingga rata, masukkan mentega, ratakan. Diamkan adonan selama 15 menit.
4. Isi: Haluskan kacang hijau, campur dengan gula dan minyak. Masak di atas api kecil sambil diaduk hingga menjadi adonan yang bisa dibentuk. Angkat dan dinginkan.
5. Panaskan cetakan dorayaki di atas api kedl. Tuang adonan hingga 1/2 tinggi cetakan, masak hingga matang. Angkat, lakukan yang sama hingga adonan habis.
6. Ambil satu buah dorayaki, beri 1 sdt isi dan tutup dengan dorayaki. Sajikan.

Dorayaki keju

untuk 6 buahBahan :200 gram Tepung terigu 1 sendok teh Baking powder 5 butir Telur ayam 50 gram Gula