Detail Resep Bubur kacang hijau dan kacang merah

Bubur kacang hijau dan kacang merah

14 Agustus 2013

Berikut ini resep Bubur kacang hijau dan kacang merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

UNTUK 5 PORSI

BAHAN:

100 gram Kacang hijau  rendam 3 jam
100 gram Kacang merah segar
100 gram Gula pasir
5 cm jahe , kupas dan memarkan
1 sendok makan Tepung tapioka , larutkan dengan sedikit air
1 liter Air

BAHAN KUAH SANTAN:

500 ml Santan cair  dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar Daun pandan , simpulkan

CARA MEMBUAT:
1. Kuah Santan: Rebus semua bahan hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
2. Rebus air bersama kacang hijau dan kacang merah hingga lunak.
3. Masukkan gula pasir dan jahe, aduk rata.
4. Tambahkan larutan tepung tapioka; aduk hingga mengental. Angkat.
5. Siapkan mangkuk saji, tata bubur. Tuang kuah santan dan sajikan.

Bubur ikan

Untuk 4 porsiBahan:150 g fillet ikan kakap, potong kotak1/2 sdt air jeruk nipis1/2 sdt garam1 sdt me

Bubur lamak

Untuk 4 porsiBahan:100 g beras, cuci, tiriskan300 ml air1 lembar daun salam1/4 sdt garam100 ml santa

Bubur sumsum kacang hijau

Untuk 6 porsiBahan bubur:100 gram tepung beras100 gram kacang hijau, direndam, direbus1.000 ml santa