Detail Resep Bubur kacang hijau dan kacang merah

Bubur kacang hijau dan kacang merah

14 Agustus 2013

Berikut ini resep Bubur kacang hijau dan kacang merah disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

UNTUK 5 PORSI

BAHAN:

100 gram Kacang hijau  rendam 3 jam
100 gram Kacang merah segar
100 gram Gula pasir
5 cm jahe , kupas dan memarkan
1 sendok makan Tepung tapioka , larutkan dengan sedikit air
1 liter Air

BAHAN KUAH SANTAN:

500 ml Santan cair  dari 1/2 butir kelapa
1/4 sendok teh garam
1 lembar Daun pandan , simpulkan

CARA MEMBUAT:
1. Kuah Santan: Rebus semua bahan hingga mendidih, angkat dan sisihkan.
2. Rebus air bersama kacang hijau dan kacang merah hingga lunak.
3. Masukkan gula pasir dan jahe, aduk rata.
4. Tambahkan larutan tepung tapioka; aduk hingga mengental. Angkat.
5. Siapkan mangkuk saji, tata bubur. Tuang kuah santan dan sajikan.

Bubur udang

Untuk 4 porsiBahan:400 ml air1 lembar daun salam1 batang serai, memarkan1/4 sdt pala bubuk1/4 sdt ka

Bubur manado daun gedi

Untuk 4 porsiBahan:1.000 ml air100 g beras, cuci, tiriskan1 lembar daun kunyit1 lembar daun pandan1

Bubur mutiara

Untuk 4 porsiBahan:800 ml air100 g sagu mutiara100g gula pasir3 lembar daun pandanKuah:200 ml santan