Detail Resep Nasi kuning

Nasi kuning

15 Agustus 2013

Berikut ini resep Nasi kuning disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 8 porsi

BAHAN:
500 gram Beras , cuci
150 gram Beras ketan , cuci
500 ml Santan cair  dari 1/2 butir kelapa
5 cm Kunyit , kupas dan parut
1 lembar Daun pandan , simpulkan
2 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
1 batang Serai , memarkan
1 sendok teh Air jeruk nipis
1 sendok teh garam

CARA MEMBUAT:
1. Campur kunyit dengan 2 sdm air, saring. Sisihkan.
2. Campur beras dan beras ketan, aduk rata. Kukus hingga setengah matang, angkat. Sisihkan.
3. Campur santan dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai dan. garam. Rebus hingga mendidih, angkat.
4. Masukkan campuran beras dalam panci, tuang santan panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Kukus kembali hingga matang, angkat.
6. Sajikan bersama lauk.

Nasi goreng bumbu campur

untuk 2 porsiBahan :2 sdm minyak goreng1 sdm minyak wijen4 butir bawang merah, iris1 buah cabai mera

Nasi bebek surabaya (sego bebek)

Untuk: 6 porsiKalori per porsi: 472(tidak termasuk pelengkap nasi)BAHAN:1 1/2 ekor bebek yang sudah

Nasi goreng spesial

Untuk 3 porsiBahan-bahan :600 gram nasi putih dingin150 gram udang kupas dan sisakan ekornya2 butir