eresep.com

Nasi kuning

2013-08-15 09:06:04
Berikut ini resep Nasi kuning disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 8 porsi

BAHAN:
500 gram Beras , cuci
150 gram Beras ketan , cuci
500 ml Santan cair  dari 1/2 butir kelapa
5 cm Kunyit , kupas dan parut
1 lembar Daun pandan , simpulkan
2 lembar Daun salam
2 lembar Daun jeruk
1 batang Serai , memarkan
1 sendok teh Air jeruk nipis
1 sendok teh garam

CARA MEMBUAT:
1. Campur kunyit dengan 2 sdm air, saring. Sisihkan.
2. Campur beras dan beras ketan, aduk rata. Kukus hingga setengah matang, angkat. Sisihkan.
3. Campur santan dengan air kunyit, daun pandan, daun salam, daun jeruk, serai dan. garam. Rebus hingga mendidih, angkat.
4. Masukkan campuran beras dalam panci, tuang santan panas sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
5. Tambahkan air jeruk nipis, aduk rata. Kukus kembali hingga matang, angkat.
6. Sajikan bersama lauk.

Nasi goreng buntut

BAHAN:Nasi putih 400 gramBuntut sapi 350 gram, rebus, goreng, potong dadu kecilMargarin 2 sendok mak

Nasi kebuli riyad

Untuk 3 porsiBahan:2 sdm margarin1 buah bawang bombai, cincang5 butir bawang merah, haluskan1 buah p

Paella manilena (nasi seafood) filipina

Bahan:4 sdm minyak zaitun, untuk menumis 500 g beras berbutir panjang, cuci 500 ml kaldu ayam1 sdm g