Detail Resep Gandasturi kelapa

Gandasturi kelapa

15 Agustus 2013

Berikut ini resep Gandasturi kelapa disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 15 buah

BAHAN:
200 gram Kacang hijau, rendam 3 jam dan tiriskan
150 gram Gula merah , serut
125 gram Tepung terigu protein sedang
125 gram Tepung beras
1/4 sendok teh Vanili bubuk
1 butir Telur ayam , kocok lepas
250 ml Santan cair  dari 1/4 butir kelapa
100 gram Kelapa parut kering
600 ml Air
500 ml Minyak goreng

CARA MEMBUAT:

1. Rebus kacang hijau hingga lunak, angkat dan tiriskan.
2. Campur kacang hijau dengan gula merah, aduk rata. Ambil 1 sdm adonan dan bulatkan. Sisihkan.
3. Campur terigu, tepung beras, vanili bubuk dan telur. Aduk.
4. Tuangi santan sambil terus diaduk hingga rata.
5. Celupkan kacang hijau ke dalam adonan tepung dan gulingkan di atas kelapa parut kering hingga rata.
6. Panaskan minyak, goreng hingga matang kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.