Detail Resep Puding trifle

Puding trifle

16 Agustus 2013

Berikut ini resep Puding trifle disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 buah

Bahan:
1 kaleng koktail, ditiriskan
1 roll cake putih siap pakai (isi selai strawberry), diiris tipis

Lapisan 1 :
12 gram jely instan rasa jeruk
100 gram gula pasir
500 ml air

Lapisan 2:
120 ml susu kental manis cokelat
1/2 sendok teh pasta cokelat
250 ml air
75 gram gula pasir
1 bungkus agar-agar bubuk
2 putih telur
25 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam

Hiasan :
whipped cream, secukupnya
buah kaleng untuk hiasan, secukupnya

Cara membuat:
1. Tata irisan bolu gulung dipinggan tahan panas bulat diameter 7 cm. Taburi koktail di atasnya.
2. Lapisan 1: rebus jely instan rasa jeruk, air, dan gula pasir sambil diaduk sarnpai mendidih. Setelah hangat, tuang ke atas fruit cocktail. Bekukan.
3. Lapisan 2: rebus susu, air, gula, pasta cokelat, dan agar-agar sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.
4. Kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir, kocok mengembang sambil ditambahkan garam.
5. Tuang rebusan agar-agar sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
6. Siram ke atas lapisan. Bekukan.
7. Hias dengan whipped cream di atas puding.
8. Hidangkan.

Puding cokelat lapis

Untuk 16 potong Bahan cake cokelat: 3 butir telur 60 gram gula pasir 1 sendok teh emulsifier

Puding stroberi lapis cake

untuk 8 buah Bahan cake :3 butir telur60 gram gula pasir1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)50 gram tepu

Puding fruit punch

BAHAN:150 ml air200 g gula pasir21 g (3 bungkus) agar-agar bubuk putih, siap pakai500 ml fruit punch