Detail Resep Cumi asin tumis kacang panjang

Cumi asin tumis kacang panjang

25 Agustus 2013

Berikut ini resep Cumi asin tumis kacang panjang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

Bahan:
4 buah cumi asin, diseduh, dipotongpotong
6 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
10 gram daun melinjo, dipotong-potong
2 siung bawang putih, diiris
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
4 butir bawang merah, diiris
1 cm jahe, dimemarkan
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
4 buah cabai hijau besar, diiris bulat, dibuang bijinya
100 ml air
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan cumi asin. Aduk rata. Masukkan tomat hijau dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo. Aduk sampai layu.
4. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai matang.
5. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Cumi goreng renyah

bahan : 500 gr cumi-cumi 100 gr tepung terigu 25 gr tepung tapioka 25 gr tepung beras 1/4 sdt b

Botok cumi isi

BAHAN :  500 gram cumi segar (tanpa kepala) 

Big bowl cumi cumi

Bahan :700 g cumi-cumi yang sedang besarnya, siangi, kupas kulit arinya2 sdm air kapur sirih3 sdm mi