Detail Resep Cumi asin tumis kacang panjang

Cumi asin tumis kacang panjang

25 Agustus 2013

Berikut ini resep Cumi asin tumis kacang panjang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

Bahan:
4 buah cumi asin, diseduh, dipotongpotong
6 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
10 gram daun melinjo, dipotong-potong
2 siung bawang putih, diiris
1 sendok teh kecap manis
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
3/4 sendok teh gula pasir
4 butir bawang merah, diiris
1 cm jahe, dimemarkan
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
4 buah cabai hijau besar, diiris bulat, dibuang bijinya
100 ml air
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, daun salam, dan lengkuas sampai harum.
2. Tambahkan cumi asin. Aduk rata. Masukkan tomat hijau dan cabai hijau. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan kacang panjang dan daun melinjo. Aduk sampai layu.
4. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, gula pasir, dan air. Masak sampai matang.
5. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Pangsit cumi

BAHAN :200 gram cumi segar, potong kotak kecil50 gram sagu50 gram tepung terigu1 batang daun bawang,

Sambal goreng cumi

Bahan:500 g cumi-cumi segar ukuran kecil2 sdm air jeruk nipis3 sdm minyak untuk menumis4 lembar daun

Nasi bakar cumi asin

Untuk 4 porsi Bahan: 250 gram beras, dicuci bersih 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa 1 lem