eresep.com

Sayur pepaya muda

2013-08-25 06:58:45
Berikut ini resep Sayur pepaya muda disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
250 gram pepaya muda, dipotong panjang
150 gram wortel, dipotong panjang
3 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm
2 sendok makan taoco asin
2 buah cabai hijau besar, diiris serong
2 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula merah
800 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2 siung bawang putih, diiris
2 butir bawang merah, diiris
1 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 buah tomat merah, dipotong-potong
1 batang daun bawang, dipotong
2 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
2 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh merica
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, bumbu halus, daun salam, dan lengkuas sampai ha-rum. Tambahkan tomat, dan cabai hijau. Aduk sampai layu. Tambahkan taoco. Aduk-aduk sebentar.
2. Masukkan pepaya muda, kacang panjang, dan wortel. Aduk sampai layu. Tambahkan garam dan gula merah. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
4. Hidangan lezat ini siap disajikan.

Roti panggang isi sayur

Bahan:6 lembar roti tawar. cabik-cabik 100 a jagung manis pipilan  10 cm bawang daun, iris tipi

Sayur brongkos

untuk 5 porsiHidangan ini dengan kuah yang berbahan kluak sehingga mirip dengan rawon, hidangan ini

Sayur gurih buncis

BAHAN :5 pasang ati ampela ayam, iris tipis2 lembar daun salam200 gram buncis, iris miring700 ml kal