Detail Resep Ikan nila goreng

Ikan nila goreng

27 Agustus 2013

Berikut ini resep Ikan nila goreng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

Bahan:

3 ekor ikan nila, dikerat-kerat
minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
2 siung bawang putih
1/2 sendok teh ketumbar
1 sendok teh air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air, larutkan)
1 sendok teh garam
100 ml air

Bahan siraman:
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 lembar daun salam
500 ml air

Bumbu tumbuk kasar:
6 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit hijau
4 cm kencur
1 cm jahe
2 siung bawang putih
4 butir bawang merah

Cara membuat:
1. Lumuri ikan nila dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit.
2. Goreng dengan api sedang sampai matang. Angkat dan sisihkan.
3. Bumbu siram : rebus air, daun salam, garam, gula pasir, dan bumbu tumbuk kasar sampai harum dan matang.
4. Penyajian Siram ikan nila goreng dengan rebusan bumbu. Sajikan.

Ikan kakap goreng bumbu tomat

untuk 5 porsiBahan:1 ekor ikan kakap merah2 sendok teh garam1 sendok teh air jeruk nipis1/2 sendok t

Sup ikan dan jamur pedas

Bahan:250 gr ikan kakap fillet, iris panjang agak lebar100 gr jamur kuping kering, rendam lalu poton

Bola bola ikan tongkol

BAHAN :200 gram daging ikan tongkol, cincang kasar1 butir telur1 lembar daun kunyit, iris halus2 sen